Dou aqui nota tanto do jantar como do pequeno almoço do dia seguinte devido ao facto de terem ambas as refeições sido compostas por algo típico e comum nas famílias Polacas e que não devem passar em claro pois o conhecimento é uma fonte de riqueza.
Zurek
Zurek é uma sopa muito comum na Polónia e que pode ter várias formas de compor em função do gosto e disponibilidade financeira de cada um. Diz-se ter sido inventada em tempos de austeridade e dificuldades financeiras do povo Polaco.
Esta foi composta por: Caldo (já se compra pré preparado), ovos cozidos, cogumelos fritos, bacon frito (boczek Wedzony, parzony) e cebola frita. O caldo vai ao lume a cozer e acrescenta-se mais ou menos água caso se pretenda a sopa mais ou menos ácida.
Os ingredientes podem variar. Eu gostei.
fotos tiradas em 07/08/2019
de seguida aqui fica mais um pequeno apontamento sobre o que é o pequeno almoço mais comum dos Polacos
Fiambre, diversas variedades de patê, chá, café, manteiga sem sal, pepino, sal, pimenta, tomate e diversas variedades de pão, tudo isto que à memória me vem.
Como curiosidade este tomate já aqui referido como sendo da horta da Witoplast ficou fantástico em cima duma fatia de pão com sal, pimenta e um pouco de queijo ralado.
Fiquei fã deste tipo de pequeno almoço
fotos tiradas em 08/08/2019
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