Conimbriga

domingo, 11 de janeiro de 2026

Entre a sala e a cozinha

         Dia simples passado em casa entre a cozinha e a sala tendo basicamente sido ocupado com a preparação dum tronco de Natal e um pão de ló de Ovar.

        Por esquecimento o registo de ambos ficou no tinteiro, contudo as refeições não passaram em branco sendo o almoço um preparado à base de massa e o jantar uma sopa polaca que sendo bem diferente não deixa de ter alguma semelhança com a nossa sopa da pedra uma vez que é bem munida de ingredientes que lhe oferecem substância e paladar. Vamos então tentar deixar um apontamento sobre alguns dos ingredientes presentes que são: Batatas, feijão amarelo, cenoura, carne de perú (feita antecipadamente de forma semelhante a um guisado), água e farinha com manteiga derretida. Leva-se ao lume com sal e pimenta a gosto, assim que pronta e depois de desligar o lume acrescenta-se segurelha a gosto. Não se deve colocar a segurelha antes de desligar e deixar arrefecer um pouco senão azeda a sopa dando-lhe um travo amargo e estranho.

        Para terminar o dia uma falhada tentativa de gravar a neve a cair, no entanto no momento já a pouca neve tinha deixado de cair, o registo infelizmente não cabe no blog por exceder o tamanho permitido.





fotos tiradas em 23/12/2025










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